суббота, 24 мая 2008 г.

Недосып отключает мозг

information_items_1211535198Опубликованнные недавно в журнале Journal of Neuroscience результаты исследования медицинского факультета университета Пенсильвании привели всех просто в шок.


По мнению группы исследователей, профессии, которые работают по ночам и сутками, наносят вред не только своему здоровью, но и создают опасность для окружающих людей в момент выполнения им работы.


Специалисты выяснили, что даже после лишения сна у людей бывают периоды нормального функционирования мозга, когда они могут закончить необходимую работу. Но эти все периоды сменяются периодами пониженного восприятия.


«Все происходит так, как будто бы человек одновременно спит и бодрствует, и эти переключения от одного к другому происходят очень быстро», — отмечает Дэвид Динджес.


В эксперименте принимали люди, работающие в ночные смены, например, дежурные врачи, а также водители дальних рейсов, которым приходится сутками находиться на работе.


Им предлагалось выполнять ряд простых задач на визуальное внимание, когда были хорошо выспавшимися и когда их лишали ночного сна.

Исследователи использовали функциональную магнитно-резонансной томографию, с помощью которой замеряли кровоток в мозгу.


Специалисты обнаружили значительные мгновенные прекращения кровотока в ряде областей головного мозга, которые, указывали на сбои в работе мозга. Это происходило, когда люди были лишены сна, но когда эти же люди были хорошо выспавшимися, такого не повторялось ни разу.


«Представьте, что вы сидите в комнате и смотрите фильм при зажженном свете. При стабильной работе мозга свет горит постоянно. В сонном мозгу огни внезапно гаснут», — рассказал доктор Динджес.


По мнению профессора Michael Chee, периоды нормального функционирования мозга дают ложное восприятие компетентности и безопасности действий, и это иногда имеет очень страшные последствия.


Например водитель, который находится за рулем автомашины, когда отсутствие внимания даже в течение четырех секунд может привести к крупной аварии.


portal-woman.ru

Безалкогольное пиво защищает от рака

information_items_1211627132Споры о пользе и вреде алкоголя ведутся в медицинских и научных кругах мира уже очень давно.


Многие исследователи говорят о том, что в умеренных дозах алкоголь полезен организму, но не меньшее число исследователей сообщают о безусловном вреде любых доз алкогольных напитков.


Другое дело безалкогольные аналоги. Например безалкогольное пиво. Почти все сходятся во мнении, что употребление такого пива позволяет человеку наслаждаться вкусом любимого напитка, не имея при этом неприятных алкогольных последствий: интоксикация организма, нагрузка на печень, похмельный синдром и т.д.


Однако ученые из Японии пошли дальше и доказали что употребление безалкогольного пива приносит бзусловную пользу организму. Результаты проведенных исследований показали, что периодическое употребление этого напитка снижает риск развития злокачественных новообразований.


Например мыши, получавшие вместо воды безалкогольное пиво, оказались значительно более устойчивыми к действию канцерогенных веществ, чем животные, получавшие воду.


Инъекции веществ с высокой канцерогенной активностью, вызывающих образование опухолей с вероятностью порядка 95%, в худшем случае вызывали у них обратимое повреждение тканей печени, легких и почек.


Для тех кто не знает, как изготавливается безалкогольное пиво будет интересно узнать, что по своему составу оно практически не отличается от обычного. Безалкогольное пиво производится по обычной технологии до момента брожения. По его окончанию молодому пиву дают выстоять несколько дней. А затем происходит процесс кипячения «зеленого» пива при температуре 78,50C (температура кипения этилового спирта) с целью выпаривания алкоголя из пива. Он длится примерно 30 минут, пока весь спирт не испарится. Таким образом, состав пива остается неизменным за исключением отсутствия в нем этилового спирта.


Но при этом следует отметить, что, по мнению специалистов, вывод о пользе безалкогольного пива не следует «переносить» на обычное. Сейчас ученые разрабатывают программу дополнительных исследований, целью которых будет поиск «противоопухолевых» компонентов безалкогольного пива. Когда эти компоненты будут найдены, исследователи попытаются выделить их в чистом виде с целью дальнейшего использования в фармакологии.


portal-woman.ru