Куркума защищает от диабета и ожирения

Куркума, азиатская специя, с самых давних времен применяется в индийской медицине для устранения сыпи, зуда и уменьшения воспалений. Так как воспаление играет важную роль во многих болезнях и, как полагают, вовлечено в развитие ожирения и диабета второго типа, эндокринологи из Центра Диабета Наоми Берри при Университете Колумбии решили выяснить, какой эффект имеет растение против данных расстройств.

Используя результаты тестов на терпимость инсулина и уровни глюкозы в крови, учёные доказали, что куркума, добавленная в рацион питания лабораторных мышей, сделала животных менее восприимчивыми к развитию диабета. Также было установлено, что у получающих куркуму грызунов значительно уменьшились процессы воспаления в жировой ткани и печени.

Американские медики полагают, что содержащееся в этой пряной траве вещество под названием куркумин, обладает свойствами сокращать сопротивление инсулина и предотвращать диабет. Она подавляет по всему телу число и активность иммунных клеток макрофагов в жировых тканях, производящих молекулы цитокина, которые провоцируют воспаление во многих органах, включая сердце и поджелудочную железу, и увеличивающих сопротивление инсулина в мускулах и печени.

Куркума не имеет никакого ограничения дозы потребления, по крайней мере 12 грамм ежедневно не повредит человеческому организму, говорят врачи.

К тому же действие куркумина было связано с небольшим, но существенным снижением массы тела и содержании жира в тканях, не смотря на калорийность пищи. Таким образом, куркума полезна и для фигуры, считают терапевты.

Что известно о Куркуме

Куркума — пряно-ароматическое растение, а приправа к пище, приготовленная из ее корневища, относится к разряду классических. Ее родиной считают Юго-Восточную Индию, где выращивается и употребляется наибольшее количество этой пряности. Благодаря арабским купцам, которые постоянно хотели чем-то удивить Европу, куркума стала известна европейцам еще в средние века. Чаще ее называли «индийским шафраном». Куркума входит в состав знаменитой индийской пряной смеси «карри».

Куркума содержит эфирное ароматное масло и краситель куркумин. Корневище богато другими полезными веществами: а-фелландрен, цингеберон, борнеол, сабинен, В-куркумин. Наличие таковых позволяет куркуме считаться лекарственным растением, влияющим на работу желудка, желчного, пузыря, почек.

Способность подкрашивать блюда благоприятно сказывается на развитии аппетита, выделении желудочного сока.

Куркума имеет слабый пряный, довольно приятный, иногда едва уловимый аромат, слабожгучий вкус, при ощутимой дозировке меняющийся на острый, жгучий. Она придает продуктам свежесть, увеличивает сроки хранения. В небольших количествах улучшает аромат кондитерских изделий, маринадов. Ею сдабривают мясные, рыбные и овощные блюда.

portal-woman.ru

Почему возникает неприятный запах изо рта?

Порой неприятный запах изо рта для многих людей становится серьезной психологической проблемой. Столь незначительная причина приводит к психологическому дискомфорту и затруднениям в общении.

А в первую очередь запах изо рта (или, говоря медицинским языком, галитоз) свидетельствует о том, что вашему организму нужна помощь!

Возникновение неприятного запаха изо рта в большинстве случаев связано с гигиеническим состоянием ротовой полости. Чаще он возникает в результате роста в полости рта бактерий, продуктом жизнедеятельности которых являет серное соединение.

Эти бактерии анаэробные, для жизни им нужен кислород. Накопление белого налета на зубах способствует уменьшению доли кислорода в полости рта и, как результат, росту бактерий и появлению плохого запаха.

Для того, чтобы уменьшить этот налет, предотвратить его дальнейшей накопление и удалить остатки пищи, «задержавшиеся» во рту и служащие пищей бактериям, необходимо тщательно очищать зубы и десны зубной щеткой и зубной нитью.

Если не вычищать тщательно и ежедневно промежутки между зубами, куда не может проникнуть зубная щетка, вряд ли удастся расстаться с неприятным запахом изо рта.

Заболевания пародонта, которые в обиходе называют просто «болезни десен» также могут быть причиной неприятного запаха изо рта. Спросите любого стоматолога — запах при болезни десен весьма специфический, и опытный врач может определить наличие такого заболевания даже до начала осмотра пациента.

Периодонтальные заболевания — вторая по степени распространенности причина возникновения неприятного запаха изо рта (первая, как вы помните — скопление бактерий). Чаще они возникают у людей старше 35 лет, — то есть чем старше человек, тем больше вероятность того, что проблемы со свежестью дыхания вызваны состоянием его десен.

Жидкие ополаскиватели, мятные таблетки, леденцы, капли, спреи, жевательная резинка и т.п. сами по себе являются не самыми эффективными средствами устранения неприятного запаха.

Однако, если использовать эти продукты в сочетании с тщательной и регулярной очисткой языка, чисткой зубов щеткой и ниткой, их действие может оказаться весьма положительным — особенно если в них содержатся вещества (например, двуокись хлора, хлорит натрия и цинк), которые могут нейтрализовать бактерии.

Кроме того, мятные таблетки, леденцы и жевательная резинка стимулируют образование слюны, которая очищает ротовую полость от бактерий и их выделений, а значит, помогает избавиться от неприятного запаха.

Если после всех принятых мер запах изо рта не исчезает, — позвоните и запишитесь к вашему зубному врачу на прием, на котором вы сможете не только подробно обсудить создавшуюся проблему, но и провести необходимые процедуры по очистке вашего рта.

portal-woman.ru