Совершенная для кожи диета

Все мы слышали мантру, "Вы – это то, что вы едите". Это высказывание дало мне новое определение, но, несмотря на это, после прогулки по продуктовому магазину, моя корзина была наполнена белым хлебом, пончиками, безалкогольными напитками и картофельными чипсами – привычным набором для человека с бледным цветом лица и бездыханными волосами. А позади меня идет женщина с розовой, гладкой кожей, сияющими волосами и полными сумками свежего шпината, клубники, обезжиренного молока, цельнозернового хлеба и лосося.

И это действительно правда - то, что вы едите оказывает влияние на то, как вы выглядите. Это есть и так будет всегда. Здесь представлено краткое описание питательных веществ, необходимых вам для здоровой, сияющей кожи.

Витамин A

Этот жирорастворимый витамин – необходимый элемент поддержания и функционирования эпителиальный ткани, которая является основной составляющей нашей кожи.

Лучшие источники: яичные желтки, устрицы и нежирное молоко. Также вы можете получить витамин A от продуктов, богатых бета-каротином (смотрите ниже), который организм может перерабатывать в витамин A.

Бета-каротин

Немецкие ученые доказали, что всего 30 милиграммов в день (эквивалентно 1 1/2 чашки вареной моркови) может помочь предотвратить/ослабить красноту и воспаления, связанные с загаром. Бета-каротин аккумулируется в коже, обеспечивая 24-часовую защиту от солнечного воздействия. Также, в комбинации с витамином E, другие каротеноиды (двоюродные братья бета-каротина), подобно лютеину, ослабляют покраснения, связанные с солнечным воздействием и уменьшают чувствительность кожи к солнцу.

Лучшие источники: темные продукты, такие как морковь, сладкий картофель, томаты, арбуз, папайя, брокколи и шпинат.

Витамин B

Витамин B помогает преобразовать калории в энергию для улучшения кожного метаболизма и состоит из энзимов, которые поддерживают нормальное функционирование кожи (включая функционирование жировых желез, которые делают кожу гладкой и увлажненной). Поэтому недостаточное потребление витамина B может стать причиной сухой, потрескавшейся кожи.

Лучшие источники: домашняя птица, красное мясо, рыба, бананы, цельное зерно, пивные дрожжи, арахисовое масло и яйца.

Витамин C

Потребление витамина C помогает поддерживать уровень коллагена – лежит в основе поддержания структуры кожи. Но воздействие солнца (и стресса) истощает кожу, делая ее уязвимой к негативным воздействиям окружающей среды (почему антивозрастные и солнцезащитные крема наполнены антиоксидантами).

Лучшие источники: цитрусовые фрукты и соки, киви, мускусная дыня, клубника, томаты, сладкий перец и зеленый горох.

Витамин E

Этот антиоксидант помогает замедлить старение клеток кожи, уменьшая выработку энзима под названием коллагеназа, что способствует разрушению коллагена, то есть потери кожной упругости, появлению морщин. Пребывание на солнце делает кожу более уязвимой к солнечному воздействию (именно поэтому витамин E встречается практически во всех средствах по уходу за кожей – от увлажняющих кремов до гелей для душа).

Лучшие источники: лосось, бобовые, постное мясо, миндаль, лиственные овощи, оливковое и кунжутное масло.

Селен

Вредные последствия ультрафиолетового излучения минимизируются этим антиоксидантным минералом, тем самым уменьшается риск солнечного ожога.

Лучшие источники: тунец, пророщенная пшеница, кунжутное семя и цельное зерно.

Цинк

Этот важный минерал помогает поддерживать коллаген и эластиновые волокна, которые делают кожу упругой, помогая предотвратить морщины и линии. В совокупности с амино кислотами, которые необходимы для формирования коллагена, цинк является необходимым элементом для заживления ран.

Лучшие источники: морепродукты, индейка, свинина, соя и грибы.

mycharm.ru

Овсянка – источник красоты и здоровья

Воспрянь от сна, моя краса
Воспрянь и приоткрой
Свои прекрасные глаза,
Один, потом другой.
Воспрянь, уж завтрак на столе-
Лепешки ждут, мой свет!
Овсянка жидкая в котле,
Её полезней нет!
(Сэр Вильям Давенант)

Согласно существующим представлениям, жители туманного Альбиона каждое утро начинают тарелочкой жидкой овсяной каши (поридж) и именно ей обязаны свежестью кожи, моложавостью и стройностью фигуры. Скорее всего, это преувеличение - не все современные англичане и англичанки так уж придерживаются традиции завтракать овсянкой, но те, кто это делает, несомненно, приносят огромную пользу своему организму и действительно выглядят привлекательно и чувствуют себя прекрасно. Между прочим, на Руси овсяные кисели тоже были всегда очень популярны и как целебное средство, и как продукт питания, дающий силу, молодость и красоту. Чем же так полезна овсянка, что вокруг неё сложились легенды?

Во-первых, сам по себе овес - мощный источник энергии и жизненной силы. Он содержит разнообразные белки, большое количество клетчатки, марганца, магния и селена, кальций, кремний, калий, железо и множество разных витаминов. Кроме того, овёс - настоящий чемпион по содержанию цинка, хрома, витаминов группы B и F. Все эти вещества необходимы организму для поддержания нормального уровня сахара и холестерина в крови, нормализации веса и очищения сосудов от атеросклеротических бляшек, выведения из организма избыточной жидкости, тем самым, уменьшая отёки. В народной медицине овес издавна считается одним из лучших средств для выведения шлаков из организма, восстановления нормального сердечного ритма. Овес наши предки использовали и для укрепления нервов, при депрессиях, слабости и нервном расстройстве. Гиппократ в своё время прославлял овёс как целебное средство при истощении и слабости организма и советовал пить настой или отвар этого злака вместо чая.

Он обладает способностью выводить из организма вредные вещества, поэтому очень полезен для восстановления организма после длительного приёма медикаментозных средств и алкоголя.

Полезный настой готовят так: неочищенный и непротравленный овёс размалывают в кофемолке, насыпают в термос и заливают кипятком из расчёта 1 ст. ложка на 1 стакан кипятка. Настаивают целебный напиток 12 часов, процеживают и пьют.

Недавние исследования показали, что в волокнах овса содержится очень важный элемент для снижения уровня вредного холестерина - бета-глюкан. Употребление 3 гр. растворимых волокон овса помогают снизить уровень холестерина на 8-23% у людей с высоким его содержанием. Такое количество волокон находится в тарелке овсяных хлопьев или "Геркулесе". Клетчатка из овсяных хлопьев помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Поэтому полезно не только есть овсянку, но и добавлять овсяную муку при выпечке хлеба.

Очень хороша овсянка и для нормальной работы кишечно-желудочного тракта. Жидкую кашу прописывают тем, кто имеет проблемы с пищеварением, а все мы прекрасно знаем, как зависит наш внешний вид от нормальной работы этих органов! Но, чтобы эффект был более заметным, овсянка должна быть жидкой, как кисель. Если запарить, чтобы была рассыпчатой, такого лечебного действия не будет.

Каким образом ввести овсянку в свой рацион? Это может быть овсяная каша с орехами, сухофруктами или свежими фруктами. Можно добавлять овсяную муку при выпекании хлеба, можно печь блины и пряники из овса, а также класть немного овсяных хлопьев в салаты, в супы, готовить кисели на основе овсянки.


Французский салат красоты

1 ст. ложка овсяных хлопьев, 3 ст. ложки кипяченой воды, 1 яблоко (лучше всего зеленое), 1 ч. ложка меда, 1 ст. ложка сливок или 2 ст. ложки молока, сок половины лимона (можно заменить любым кислым соком), 1 ст. ложка измельченных грецких орехов, щепотка корицы (возможны любые вариации).

Замочить овсяные хлопья в кипятке на несколько часов (можно на ночь), добавить все эти компоненты, тщательно перемешать.

Трудно переоценить значение продуктов из овса для здоровья и красоты кожи. Экстракты из овса, благодаря своим уникальным свойствам ускорять клеточное деление, регенерировать повреждённые ткани, усиливать барьерную функцию кожи, оказывать противовоспалительное действие, используют в профессиональной лечебной косметике. Их применяют при изготовлении кремов, гелей и мазей для лечения кожных заболеваний атопического дерматитов, ксерозов, экземы и прочих кожных неприятностей.

Наружное применение овса, как оказалось, даёт поразительные результаты. Содержащийся в овсе кремний препятствует образованию морщин, магний укрепляет коллагеновый каркас кожи (коллаген - основное структурное вещество), а сера является важным элементом для обмена веществ волос и ногтей.

• Тоник для лица и шеи из мяты и овсяных хлопьев

2 чайные ложки с горкой молодых листьев мяты, 4 столовые ложки дробленной овсянки, 60 мл кипятка.

В овсянку добавить кипяток и вымешивать до получения густой однородной массы. Мелко нарезать листья мяты. Добавить мяту в овсяную массу. Использовать как освежающую маску, которая снимает незначительные раздражения кожи.

Этот состав можно использовать также для кожи шеи и тела.

• Маска для лица

Взять одну столовую ложку овсяных хлопьев. Добавляем по одной столовой ложке свежевыжатых апельсинового сока, томатного сока, лимонного сока и немножко молока. Растереть до получения однородной массы. Полученную кашицу наносим на лицо на 20 минут. Затем смываем.

Кожа становится гладкой и сияет.

• Маска и для рук, и для лица, и для декольте

Две столовых ложки овсянки чуть-чуть заливаем кипятком, чтобы овсянка набухла. Добавляем 2 столовых ложки оливкового масла. Все готово. Наносим кашицу на руки. Надеваем целлофановые перчатки. Сверху варежки.

• Аромапилинг на овсяной основе

Используется очень мелко смолотая овсянка (измельчите в кофемолке и просейте через ситечко) и масло жожоба. Заварть 1 чайную ложку овсянки небольшим количеством кипятка и оставить на минутку распариваться. К распаренной теплой овсянке добавить 1 чайную ложку масла жожоба и эфирное масло (лаванда, мята японская, розовое дерево, ромашка, нероли - выбираете в зависимости от типа кожи) Перемешать и нанести на очищенное лицо, избегая области вокруг глаз и губ, на 10 минут.

Затем помассируйте лицо по массажным линиям кончиками пальцев и смойте водой комнатной температуры. Такой пилинг улучшает кровообращение и очищает кожу, удаляет отмершие клетки её верхнего слоя. Он придает коже здоровый блеск, смягчает и увлажняет ее, отбеливает, а при регулярном применении выравнивает цвет, осветляет неоднородную пигментацию.

При всех процедурах обязательное условие - хорошее настроение и вера в то, что все получится!

myjane.ru