Вода составляет 85 процентов нашей крови, 80 процентов - наших мускулов, и 75 процентов - мозга. Она регулирует температуру тела, транспортирует питательные вещества и удаляет загрязнения. Мы не можем выжить без нее.
Она имеет бесконечные вариации состояний: шипучая, слегка подслащенная, с фруктовым вкусом, минеральная. Мы также получаем ее в составе различных напитков, которые потребляем, и пищевых продуктов.
Но сколько жидкости нам необходимо, каковы ее лучшие источники, и, вообще, чем она так полезна?
Существует огромное число заблуждений, подобно древнему афоризму, что необходимо выпивать восемь стаканов воды в день.
Чтобы помочь избавиться от всех сомнений, мы обратились за помощью к экспертам.
Сколько воды требуется человеку ежедневно?
Оптимальная гидратация варьирует в зависимости от уровня активности, размера тела, уровня потоотделения и климата. Исходя из этих соображений, Институт медицины, а именно группа, проводящая исследования политики здравоохранения, рекомендует пользоваться единицей Адекватного потребления (AI), нежели определенной ежедневной нормой.
AI - более гибкая мера; строгая рекомендация не учитывают индивидуальные потребности. Для малоподвижных женщин, проживающих в умеренном климате, AI составляет 2,7 литра жидкости в день. Для мужчин эта граница поднимается до 3.7 литра.
Действительно ли вода является единственной альтернативой гидратации?
Для гидратации организма вы можете потреблять любой напиток, включая молоко, сок, минеральную воду, и даже кофе и чай (их мочегонные свойства были гиперболизированы). Также пища помогает удовлетворить ежедневную потребность в жидкости. Суп, фрукты, овощи и молочные продукты - все, больше чем на 80 процентов, состоят из воды. Например, обычный арбузный ломтик содержит 250 мл воды. Кроме того, продукты питания помогают организму получать необходимое увлажнение из-за содержащихся в них электролитов: натрия, калия и хлорида, которые связаны с водой. Запивая пищу водой, вы позволяете телу удерживать её дольше.
Если я пью только тогда, когда испытываю жажду, моему организму будет достаточно воды?
Вообще, да. Мы часто слышим, что жажда - плохой индикатор гидратации, и это действительно так, когда речь идет о выносливых атлетах, людях, которые работают на открытом воздухе в жарком климате, или тех, кто могут рисковать обезвоживанием из-за болезни. Для малоподвижных и умеренно активных людей, жажда – хороший проводник. Согласно мнению Департамента сельского хозяйства, комбинация ощущения жажды и обычного питья, если учитывать жидкости, потребленные с пищей, является достаточной, чтобы поддерживать нормальную гидратацию.
mycharm.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий