Несмотря на всеобщую распространенность красной свеклы, свежевыжатые соки из этого корнеплода не особенно популярны. И зря — считают ученые из Великобритании.
Исследование полезных свойств отжатого свекловичного сока позволило сделать однозначный вывод о его высокой эффективности при артериальной гипертонии.
Оказалось, что сок красной свеклы обладает уникальной способностью снижать артериальное давление и нормализовывать функции сердечно сосудистой системы.
Его лечебные свойства, по оценкам специалистов, сопоставимы с уровнем эффективности самых современных гипотензивных средств. А продолжительность его воздействия составляет почти сутки.
Чем богата свекла?
Сок свеклы содержит азотистые соединениями и в первую очередь белки. Не многие овощи могут сравниться со свеклой по наличию аминокислот. Из бетаина (азотистого соединения) в организме человека образуется холин. Это вещество обладает противосклеротическими свойствами, противодействует ожирению печени.
В соке свеклы содержится много железа, поэтому он самый ценный из всех овощных соков для улучшения состава крови и образования эритроцитов.
Свекольный сок богат йодом, марганцем, медью, цинком. Последние три элемента влияют на процессы кроветворения и обмена веществ, на функции половых желез. Цинк поддерживает действие инсулина, повышает остроту зрения, в нем активно нуждается организм в случае инфаркта миокарда.
Предостережение от побочных эффектов
Но при всех этих полезных свойствах свеклы необходимо знать одну важную вещь. Свекольный сок в чистом виде — очень сильнодействующее средство. Даже один стакан такого сока может вызвать приступ сильного головокружения и тошноту.
Поэтому при употреблении свекольный сок рекомендуется разбавлять морковным в следующей пропорции: 1 часть свекольного сока к 3 частям морковного. Такую смесь можно принимать по стакану в день.
Российские ученые, которые уже давно используют сок свеклы не только для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, так же советуют после отжима 2 часа подержать сок в холодильнике.
Свекольный сок рекомендуется так же употреблять при: Анемии, Атеросклерозе, Менопаузе, кожных заболеваниях, слабом зрении, нарушениях менструального цикла, общей слабости, заболеваниях почек и печени, избыточном весе.
Однако в каждом из этих случаев лучше получить консультацию лечащего вас специалиста или диетолога.
portal-woman.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий